自動(dòng)化餐廳管理軟件有什么好處
與大多數(shù)企業(yè)一樣，餐廳也有技術(shù)方面的需求來維持運(yùn)營(yíng)。為此，他們需要建立一個(gè)符合這些需求的組織結(jié)構(gòu)。而最終的結(jié)構(gòu)是由餐廳的大小和布局決定的，雖然一位員工可能擔(dān)任多種角色，但一般來說，餐廳的基本框架是相同的。建立一個(gè)結(jié)構(gòu)的目的是實(shí)施一個(gè)餐廳管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有明確的指揮鏈，承擔(dān)管理的責(zé)任。
為什么自動(dòng)化對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)是必要的
一個(gè)全面的，全渠道的餐廳管理軟件旨在使餐廳運(yùn)營(yíng)更高效，更直接，最終對(duì)餐廳業(yè)主，員工和客戶都有利。他們基本上涵括了餐廳需要的所有功能 ，包括維持訂單的準(zhǔn)確性、做所有的會(huì)計(jì)工作等等。因此，這些管理系統(tǒng)掌握著行業(yè)未來的關(guān)鍵，因?yàn)樗鼈冋诔蔀楦鞣N餐飲場(chǎng)所通用需求。
餐廳管理軟件的工作原理
餐廳管理軟件旨在通過將訂單、帳單、付款和庫(kù)存控制計(jì)算機(jī)化，幫助餐廳老板/經(jīng)理更熟練、更有效地運(yùn)營(yíng)。這種軟件處理所做的事務(wù)并存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，然后根據(jù)這些數(shù)據(jù)生成報(bào)告，幫助經(jīng)理為他/她的餐廳作出高效的業(yè)務(wù)決策。例如，經(jīng)理可以根據(jù)他/她的場(chǎng)地在特定時(shí)間間隔內(nèi)吸引的顧客數(shù)量來決定是否雇傭更多的服務(wù)員和廚房工作人員。他/她還可以確定要訂購(gòu)的項(xiàng)目及其數(shù)量，以及制定預(yù)算。
一份商業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告允許經(jīng)理們建立他們餐廳的經(jīng)營(yíng)歷史。它有助于分析銷售趨勢(shì)、工資支出、客戶數(shù)量和預(yù)測(cè)未來趨勢(shì)。大多數(shù)餐廳越來越適應(yīng)PoS系統(tǒng)，這就是簡(jiǎn)化餐廳管理程序，幫助降低食品成本，以及跟蹤菜單項(xiàng)的流行趨勢(shì)。
餐飲業(yè)的演變與管理
在過去的兩個(gè)世紀(jì)里，餐廳和人們的飲食習(xí)慣都發(fā)生了巨大的變化。即使在過去15年里，我們也目睹了餐飲行業(yè)以驚人的速度發(fā)生了顯著變化。
餐廳的成功始終取決于管理的能力和整體實(shí)力，對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)的管理不善，可能導(dǎo)致企業(yè)的倒閉。幸運(yùn)的是，如今，大多數(shù)老板都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，技術(shù)發(fā)展推進(jìn)了餐廳管理的發(fā)展，無(wú)數(shù)的餐廳管理應(yīng)用程序和軟件應(yīng)運(yùn)而生，這些應(yīng)用程序和軟件滿足甚至預(yù)測(cè)用戶的需求。
設(shè)計(jì)您理想的餐廳布局平面圖
如果你想重塑餐廳的外觀和感覺，你會(huì)通過先想象它來節(jié)省大量的時(shí)間和金錢。為餐廳設(shè)計(jì)座位布局以及創(chuàng)建平面圖可能很難。但是可靠的餐廳管理軟件可以使這個(gè)項(xiàng)目對(duì)您來說更容易。它可以幫助你測(cè)量?jī)?nèi)部的就餐空間，然后可以確定你需要多少?gòu)埐鸵魏筒蛷d桌子。它能夠?yàn)槟峁I(yè)的餐廳布局設(shè)計(jì)，您可以根據(jù)需要更改尺寸來自定義布局和設(shè)計(jì)。
管理一家餐廳需要做很多事，從招聘員工、解雇員工、跟進(jìn)銷售額，甚至做賬單。還好現(xiàn)在有很多工具可以幫助您輕松地管理餐廳，并可以讓您將任務(wù)委托給員工。方便地訪問菜單、推薦菜品、獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃、優(yōu)惠方案、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)和資源共享——所有這些都可以通過餐廳應(yīng)用程序獲得，從而為客戶帶來積極的就餐體驗(yàn)，提升品牌聲譽(yù)，并增加營(yíng)業(yè)額。
